שלום וברכה
ביו"ט נצטווינו על השמחה ואין שמחה אלא בבשר ויין, הלכך הדרך הנכונה היא, לאכול סעודת בשר בליל החג, ולמחרת כשיחזור מהתפילה יאכלו מאכלי חלב, ואחר חצות היום יאכל שובו מאכלי בשר.
והנה סעודת שחרית לכתחילה יש לעשותה קודם חצות ולכן ישתדל לאכול פת בסעודה החלבית, ואם אינו אוכל בה פת יקפיד עכ"פ לאכול בה כזית מיני מזונות בכדי שיהיה קידוש במקום סעודה, וישנם תבשילי חלב רבים כיום שיש בהם מיני דגן לרוב (כגון: רביולי, פסטה, לזניה, וכו') אבל לא יסתפק בעוגת חלב שאין בה כל כך מיני דגן כי אם מעט פירורים מפוזרים)
ומי שאוכל ביום טוב מאכלי בשר מיד אחר מאכלי חלב יש לו לעשות כמו שמבואר בשולחן ערוך, (יו"ד סימן פט סעיף ב) אכל גבינה מותר לאכול בשר מיד ובלבד שיעיין ידיו, ואם הוא לילה ירחץ ידיו, ויקנח פיו בפת וכדומה, אבל לא יקנח בתמרים וירקות וקמחים מאחר ונדבקים בין השיניים. וכן ידיח פיו במים או ביין.
בברכה
אלון בן שבת