הנחיות להגעלת כלים – סוגי הכלים והכשרן
תוכן עניינים
הנחיות כלליות לגבי הגעלת כלים
- הכלל המנחה בהכשרה: כדרך שהכלי בולע את החמץ (אם אכן יש בליעה) – כך דרך הפלטתו.
- גדר רוב תשמישו – מחלוקת מרן ורמ"א (סי' תנ"א ס"ו) לפי מרן אם רוב תשמישו בבליעה בחום נמוך ומיעוט בחום גבוהה הכשרתו בחום נמוך כי זה רוב תשמישו, ואילו לרמ"א הולכים גם אחר מיעוט תשמישו דיינו לפי החום הגבוהה אפי' שהוא מיעוט תשמישו.
- אין צריך לומר שתהליכי ההכשרה המצוינים כאן הם דווקא לאחר ניקוי מלא ויסודי (כולל שומן שרוף, חלודה, אבנית וכיו"ב), בייחוד בחורים ובסדקים. (חלודה הכוונה מורגש באצבע ולא כתם)
- חמירא סכנתא מאיסורא: בניקוי והכשרת מכשירים חשמליים, חובה לשים לב לניתוק מהחשמל לפני טיפול או הרטבה ועירוי, או לפני ש'מגלישים' מהם מים החוצה (וכדאי לכסות הכפתורים בסלוטייפ וכיו"ב), וכן לדאוג לייבוש מלא לפני החיבור מחדש.
| הכלי | דרך הכשרתו |
| ארגז לחם | ניקוי יסודי. |
|
בדים: מפות, מגבות, כפפות/ כריות מטבח, סינרים |
כיבוס ב-60 מעלות לפחות. |
| בלנדר, כותש שום, מטחנת קפה | ניקוי יסודי בכל החריצים. עירוי מכלי ראשון. |
| אם אינו יכול לערות, לא ישתמש בו בפסח אלא אם כן ברור לו שמה שטחן היה נקי מחמץ. | |
| 'מוט בלנדר' – דגש על ניקוי חלל הציר ככל שהיד מגעת, ונתינת חומר פוגם בתוכו, ואחר כך יערה. | |
| מטחנת בשר
בקבוק תינוק |
הגעלה לאחר ניקוי יסודי
עירוי מכלי ראשון. |
| בר מים, קנקן בריטה | שימת דגש על ניקוי מסננים. ניקוי בצונן, ויש מחמירים בעירוי מכלי ראשון על פיית המים החמים. |
| ברז מטבח | שטיפה בצונן, ויש מחמירים בעירוי מכלי ראשון. |
| גריל גז חיצוני (מנגל לצלייה) | הרשת – ליבון מלא, כתשמישה. |
| גוף (בסיס תחתון, ומכסה) – היסק מרבי. | |
| המדפים הצדדיים – הגעלה, או לפחות עירוי מכלי ראשון. | |
| גריל חשמלי (עגול) | החלק העליון (שבו מורכב גוף החימום): ליבון שפתו (היושבת ונוגעת בחלק התחתון), באופן שהאש תשרוף כל המודבק בה. |
| החלק התחתון (כמעין סיר או מחבת): אם שימש לאפייה – למעשה אין לו הכשר כי עלול ליהרס בליבון חמור. | |
| אם שימש לצלייה (כהלכה על גבי רשת) – דינו כנאסר על ידי נוזל והכשרו בהגעלה, או בהסקה כשעה (כתשמישו). | |
| טוסטר אובן | כדין תנור אפייה. |
| טוסטר 'לחיצה' | אין להכשיר. |
| ידיות כלים | הגעלה, שימת דגש על ניקוי חריצים. |
| כיור והשיש | מעיקר הדין לספרדים לא עושים כלום אבל המנהג הוא שסותמים את נקב הניקוז ומערים על דפנותיו וקרקעיתו כמות גדולה של מים רותחים מכלי ראשון, המכילים חומר פוגם. שימת דגש על ניקוי החיבור שבין השיש לכיור. ובשיש –עירוי מים רותחים, ולאשכנזים מעיקר הדין שמים כיור פלסטיק על הכיור הקיים, ואת השיש מצפים בנייר כסף עבה. |
| ובכיור יש מחמירים להצריך בו הגבהה מקרקעית הכיור על ידי רשת וכיו"ב. | |
| כיריים אינדוקציה | מרתיחים סיר מים על אותם כיריים, ובעודם חמים מערים עליהם את אותם מים רותחים. |
| כיריים חשמליות | הסקה עצמית. |
| כיריים קרמיות | דין המשטח כדין מתכת (ולא חרס) כי רובו עשוי מזכוכית. הכשרו בהסקה, ויש להדר ולערות עליהן מכלי ראשון כשהן מוסקות. ויש מחמירין בנוסף לאמור לעיל גם לנקותם עם חומר פוגם, וגם לא להניח עליהם מאכלים באופן ישיר אלא באמצעות סירים. |
| כיריים של גז | לפי הספרדים – הגעלת חצובות ומבערים, ולפי האשכנזים צריך גם הדלקת האש – ליבון קל. |
| ויש שכתבו לערות מכלי ראשון גם על מכסה הכיריים, אם ישנו, ועל המשטח שתחת המבערים. | |
| כלי אבן | כתשמישם. |
| כלי איחסון ארוך טווח לתבלינים חריפים
צנצנות לאיכסון חמוצים ו/או עשויים עם תערובת חמץ |
אם השימוש היה בצונן בלבד, אינם צריכים הגעלה, בכלי פלסטיק או ברזל דינם – טעונים הגעלה, בכלי זכוכית דינם לספרדים – שטיפה בצונן, לאשכנזים לא מועיל כלום. |
| כלי פלסטיק | לספרדים הכשרם בהגעלה. לאשכנזים לא מועיל הגעלה, אם החוששים שמא יתקלקל בהגעלה, לכן מן הראוי להחמיר. |
| כלי זכוכית | לספרדים שטיפה בצונן בלבד, לאשכנזים לא מועיל הגעלה |
| תבנית זכוכית המשמשת לאפייה בתנור ו/או על האש (=פיירקס)- שטיפה בלבד. | |
| מקרר | שטיפה בצונן, ונקיון יסודי בחריצים. |
| מדיח כלים | הפעלתו בחום המירבי לאחר ניקוי יסודי. |
| כלי חרס, חימר, חרסינה, פורצלן |
אם השתמש בהם בחם – אין להם הכשר. אם השתמש בהם בצונן בלבד – יש מחמירים (אורל"צ) ויש מקילין (חזו"ע) |
| (מצופים ושאינם מצופים) | אם השתמש בהם בצונן בלבד – יכול להשתמש בהם בצונן אחר הניקוי. אולם אם כלי חרס אלו משמשים ללישה ולהתפחת בצק (וכן שאור או חרוסת חמץ), או איחסון דבר חריף – מאחר ואי אפשר להכשירם, אין להשתמש בהם גם בצונן. |
| כלי לישת בצק |
הגעלה. ואם הכלים מחרס ודומיו אין אפשרות להכשירם. |
| כלי מתכות: נחושת, ברזל, נירוסטה, אלומיניום, כסף וכו' | בדרך כלל כתשמישם. סכו"ם שאוכלים בהם בלבד עירוי מים רותחים, מצקת הגעלה בכלי ראשון, מחבת הגעלה בכלי ראשון, סירים שמבשלים בהם הגעלה בכלי ראשון, סיר לחץ הגעלה בכלי ראשון (כולל הגומי לאחר הפרדתו ונקיונו), מכסי סירים הגעלה בכלי ראשון, כלי אלומיניום לנקות את החריצים לפני הגעלתן. צלחות וקערות מתכת שמערה לתוכן אוכל הכשרו בעירוי מים רותחים מכלי ראשון |
| כלים הטעונים ליבון, אך יש חשש שייהרסו בו, כגון כלים דקים ועדינים, ו/או תבניות אפיה, סיר עוגה, אין להם הכשר | |
| כלי עץ | כתשמישם. |
שלחנות עירוי מים רותחים
ואם יש חשש שיתקלקל יכסה במפה ו/או שעוונית
פלטה חשמלית עירוי מים רותחים ועדיף גם לכסות בנייר כסף עבה.
תנור אפיה (לכתחילה עדיף לא להשתמש) 1) להמתין 24 שעות מהשימוש האחרון
2) ניקוי בחומר פוגם בכל החורים והסדקים
3) להסיקו בחום הכי גבוהה למשך שעה.
בברכה יגאל אלון.
היו שותפים בהחזקת בית ההוראה תרומה לכתר תורה
הכנסו לערוץ היוטיוב של כתר תורה ערוץ היוטיוב של כתר תורה
תורמים לכתר תורה ושומרים על הטהרה
עזרו לנו להמשיך את המפעל הגדול הזה ולהאדיר את הטהרה בעם ישראל ותבורכו מן השמיים
תוכן עניינים
תורמים לכתר תורה ושומרים על הטהרה
עזרו לנו להמשיך את המפעל הגדול הזה ולהאדיר את הטהרה בעם ישראל ותבורכו מן השמיים
